Cosa aprire per il National Rosé Day

Succede questo venerdì, 9 giugno. Se hai bisogno di qualche idea su cosa aprire per il National Rosé Day, sei nel posto giusto. Il post di oggi sul Wine Wednesday ti sta preparando a stappare una delle categorie di vino in più rapida crescita negli Stati Uniti, il rosé. È perfetto per le afose giornate e notti estive nel sud-ovest della Florida.

Ho sentito che alcuni vini rosati vengono definiti vini bianchi per i bevitori di vino rosso. Non è un vino facile da classificare. Questi vini sono ottenuti da uve rosse audaci. La differenza è che la polpa dell'uva ha un contatto limitato con la buccia durante la pigiatura e la fermentazione. È il contatto con la buccia che dà il colore al vino.

Lorenza Rose è prodotta da un team madre figlia in California. Sta suscitando molto interesse nei circoli del vino e tra i critici. Il vino è nuovo nel sud-ovest della Florida. Questa è una miscela Rhone, realizzata con Carignan, Cinsaut, Grenache e Mourvèdre. È tropicale e setoso. Fantastico. $ 26

Ram's Gate Rose proviene da Sonoma ed è prodotto con le migliori uve pinot nero di Carneros. La bottiglia è elegante quanto il vino che contiene. Ha deliziose note di agrumi, molta acidità ed è una produzione molto piccola. Una bottiglia speciale da $ 40

Dalla Francia arriva questo grazioso Chateau de Valcombe Pastel. Il vino è leggero, fresco e dotato di grande mineralità. È composto da Grenache e Syrah, una combinazione tipica della rosa della Francia meridionale. Trovalo nella gamma da $ 20 e divertiti.

Spostandoci in Italia e questo Tenuta di Capezzana Vin Ruspo Rosato di Carmignano. Dalla Toscana la tenuta può far risalire le sue origini all'804 d.C. In passato, gli agricoltori sottraevano, o ruspare, porzioni del mosto d'uva del proprietario terriero durante la produzione per produrlo in proprio. Sarebbe stato all'inizio del processo di fermentazione, quindi i vini erano di colore chiaro, proprio come oggi. Questo è composto da Sangiovese con piccole quantità di Cabernet Sauvignon e Canaiolo. Ha dei bei frutti rossi rotondi e un buon corpo. $ 19

Infine, se di recente ti sei perso il mio pezzo per la festa della mamma, anche questo riguardava il rosé. Continua a scorrere per scoprire altre idee da tutto il mondo. Ognuno è unico.

Che ne dici di un bouquet di Rosé (vino) per la festa della mamma quest'anno? Se la mamma della tua vita ama un buon bicchiere di vino, quest'anno considera di abbandonare le rose (fiori) e opta per un paio di bottiglie di vino rosato. Questo tipo di vino non potrebbe essere più perfetto per la primavera e l'estate nel sud-ovest della Florida. È anche uno dei vini più incompresi. Molte persone vedono il suo colore rosa e fanno ogni tipo di ipotesi sul suo gusto. Ad esempio, è dolce, è fiacco, è noioso. Anche se queste descrizioni a volte sono accurate, il più delle volte sono sbagliate.

Questi vini rosati possono essere piuttosto affascinanti. Il rosé può essere ottenuto da qualsiasi uva rossa, letteralmente qualsiasi. Ci sono produttori come Gerard Bertrand in Francia che venerano la rosa, dedicando un intero vigneto a una produzione di vino. Il suo Clos du Temple costa più di 150 dollari a bottiglia ed è sorprendente. Mentre Bertrand raccoglie uve appositamente per il rosé, alcune aziende vinicole adottano un approccio diverso. Quando si produce il vino rosso, spesso parte del succo viene "dissanguato". I sapori del succo rimasto sono più concentrati e, nella maggior parte dei casi, più adatti all'imbottigliamento. Invece di sprecare il succo estratto, molte cantine lo trasformano in rosato.

Ho assaggiato del vino rosato che se non riuscissi a vedere il colore, potresti pensare che fosse un vino bianco frizzante. Inoltre, alcuni possono avere un sapore audace come un vino rosso leggero. In conclusione, se stai cercando un regalo o qualcosa da aggiungere a un regalo questa settimana, considera un bouquet di Rosé (Vino) per la Festa della Mamma. E già che ci sei, prendi un paio di bottiglie per te. Sono ottimi vini da avere a portata di mano durante l'estate. Ecco alcuni suggerimenti.

Questo vino viene dalla Francia. Souleil significa "sole" in francese antico e questo vino ha un sapore solare, se il sole dovesse avere un sapore.

È vegano, biologico, sostenibile ed è un marchio che restituisce. Parte del ricavato di Souleil Vin de Bonté è destinato alla protezione di una delle risorse più preziose del pianeta: i nostri oceani. La rosa è una miscela composta principalmente da Grenache, con un po' di cinsault e syrah per rinforzare un po' il tutto. Ha acidità mineralità e deliziose note di fragola, agrumi e persino un po' di lavanda nel finale. Lo trovi nella fascia dei 20$.