COLPI DI BOTTIGLIA: i vini cinesi da tenere d'occhio includono quelli di Ningxia e Shandong

Nell'estate del 2008 ho fatto un viaggio che mi ha cambiato la vita ai Giochi Olimpici di Pechino. (Ero solo uno spettatore. Ahimè, bere non è ancora uno sport olimpico.) Mentre ero lì, ho incontrato uno dei miei professori universitari preferiti, lo stimato Hoyt Purvis. La notizia della sua recente scomparsa mi ha portato a trascorrere gran parte dell’ultima settimana riflettendo sul college e su quelle magiche due settimane in Cina. E, naturalmente, mi ha portato a immergermi più a fondo nel mondo del vino cinese.

L’ultimo decennio ha visto la Cina esplodere sulla scena vinicola mondiale, raggiungendo l’ottavo posto nella produzione complessiva di vino nel 2018.

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Stampa Titolo: Crescita prevista per l'industria vinicola cinese

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