L'ultima cosa da fare prima di buttare via le bottiglie di vino vuote

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Il tuo davanzale è fiancheggiato da bottiglie di vino vuote che contengono rose a stelo lungo e morte da tempo. Hai trasformato le tue bottiglie di vino vuote in portacandele: ore trascorse a gambe incrociate sul pavimento a gocciolare meticolosamente strati su strati di cera di diversi colori lungo la bottiglia, subendo più di qualche ustione lungo il percorso. (È un'arte, ok?) Se hai sete di un altro modo per mettere a frutto quei vuoti, non cercare oltre. Ti abbiamo coperto.

Potrebbe essere forte la tentazione di smettere e rivolgersi alla lattina blu, ma dai una seconda occhiata a quelle bottiglie di vino: sciacquale e usale per decantare oli e aceti fatti in casa. Se non hai mai provato a preparare una vinaigrette fatta in casa, forse questo è il tuo spunto per iniziare.

Non solo è un parsimonioso risparmio di denaro, ma significa anche che tutti i tuoi oli avranno bottiglie ed etichette abbinate che potrai progettare tu stesso. (Stiamo guardando voi, buongustai che apprezzano l'estetica.) Dipingete una macchia di vernice per lavagna sulla bottiglia e potrete riutilizzarla per conservare contenuti diversi con stile ancora e ancora. Mai prima d'ora il tuo olio vegetale, l'olio di canola, l'olio d'oliva, l'olio di girasole e l'olio di sesamo erano così belli da vivere insieme in perfetta armonia utilitaristica. Punti bonus se riponi la tua simpatica uniforme in un posto visibile, come su uno scaffale aperto o disposta ordinatamente sopra il frigorifero.

Gli oli da cucina e gli aceti non sono le uniche cose che puoi travasare nelle tue bottiglie di vino riutilizzate. Questi spazi chiusi sono perfetti anche per conservare i peperoni; basta affettare degli habanero o dei peperoncini tailandesi lunghi, infilarli nella bottiglia, quindi riempirla con aceto di riso per una creazione speziata e leggermente in salamoia. Puoi usarli per guarnire insalate e cocktail o semplicemente per fare spuntini così come sono.

Potresti anche usare quelle bottiglie di vino vuote per un altro scopo legato alla mixologia: decantare liquori infusi fatti in casa. È il modo ideale per unire il tuo amore per il sorso con il tuo amore per la cucina. Inoltre, più vino bevi, più bottiglie dovrai riempire con nuove libagioni fantasiose. Per farlo, scegli uno spirito neutro come la vodka o il gin e infondilo con gli ingredienti che preferisci, come rosmarino, mirtilli, petali di rosa, fiori di ciliegio freschi, fette di pesca bianca macerate, pomodoro e pepe nero in grani (ottimo per Bloody Mary) , denti di leone, ibisco, viole, scorze d'arancia o qualsiasi altra cosa tu possa immaginare. Coinvolgi altri buongustai nel divertimento e organizza una festa del vino, mandando i tuoi ospiti a casa con bottiglie vuote. Quindi, organizza un'altra festa il fine settimana successivo in cui tutti possono sfoggiare gli alcolici infusi che hanno preparato.

L'unica cosa che dovrai acquistare è una confezione di beccucci versatori per bottiglie. Una confezione da due di beccucci in acciaio inossidabile costa circa $ 4,99 su Amazon e si adatteranno perfettamente alla bocca di una bottiglia di vino standard.